10分钟自制去火柿子冰激淋--冻柿子
原材料:新鲜柿子、蓝莓果酱。
冻柿子的做法
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。
2.洗净的柿子放在保鲜盒里。
3.盖好盒盖。
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜(我为了大家看得清楚,照相时把盒盖打开了)。
5.吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。
7.10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水。
8.把柿子放在干净的盘子里。
9.用手把柿子的果蒂摘掉。
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉。
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
【慧心经验与心得】
1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。
2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3.柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用,尤其是脾胃虚寒的人要少吃。
只需要把买回来的柿子放在冰箱冷冻室,吃的时候取出,用冷水(冬天用温水)浸泡10分钟,就可以品尝到如冰激淋一样口感的冻柿子~
冻柿子怎么做 扩展
熟透的柿子洗干净,淋干水分。
洗干净的柿子放入保鲜盒中。
盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。
放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中即可吃了